ホーム おすすめレシピ おかずマフィン おかずマフィン 2022年1月5日 レシピを投稿してくれた人： 管理栄養士小川 45 分 カレー トマト レシピ 湘南トマトカレー Share Twitterに投稿する Facebookでシェアする 使用した商品はこちら 湘南トマトカレー 材 料 (4個分) ホットケーキミックス 150g 牛乳 90ml 卵 1個 湘南トマトカレー 大さじ2 塩 小さじ1/4 胡椒 少々 米油 大さじ1 ミニトマト 8個 アスパラ 4本 コーン 50g 作り方 オーブンは180℃で予熱しておく。ミニトマトは4等分にカットし、アスパラガスは茹でて2cmくらいにカットする。ボウルに卵を溶いて、トマトカレー(大さじ3のお湯で溶いておく)、塩、胡椒を加えて混ぜる。混ざったら牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを入れて混ざったら米油を加えて混ぜる。2のミニトマトとアスパラガス、コーンを加えてゴムベラで切るように軽く混ぜる。具材は上に盛り付けるように少し取っておくマフィン型に7~8分目まで入れ、取っておいた盛り付け用の具材を上にトッピングする。180°Cのオーブンで20分焼く このレシピを印刷する
