仕込み釜洗浄

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1.釜洗浄

釜の熱が冷めぬうちに、釜に水を入れかき回すことで洗浄を行います。

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2.調理機器洗浄

合わせて調理機器も綺麗にします。

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3.洗浄仕上げ

最後は人の手で一滴残さず丁寧に拭き取ります。